巧克力慕斯

继提拉米苏之后，我又一次成功地涉足甜点制作。星期四晚上我第一次做了巧克力慕斯，成品大受欢迎，令我信心倍增。多谢Troubadour的方子，图文并茂，非常的好，很适合我这个初学者。同时我也总结出来，要成功，还是得靠苦练。像星期四晚上，我就做了两份巧克力慕斯，有了第一份的经验教训，第二份就做的更加细腻。当然，青菜萝卜各有所爱，也有人告诉我说比较喜欢稍微粗燥的第一份呢。呵呵，成份都一样，只是质地外观口感不太一样罢了。

我真的是要向《掌握法式烹调》进军了！